La Maison GROLIERE

La Maison GROLIERE

L’entreprise familiale et artisanale qui a fêté en 2015 ses 55 ans, a été créée par Jeanne Grolière, issue d’une famille ancestrale de cuisiniers réputés, et son époux.

Retrouver les produits de la maison GROLIERE ce lien: https://1drv.ms/b/s!AiU3idfb0CJTcKPHQYisNQkdBUA 

Les tarifs indiques sur ce lien sont des tarifs au départ de France ( seul de devis de la société Milie Strategie Ltd vous donneront le prix exact pour une livraison sur Maurice). N hésitez pas a nous contacter pour toutes demandes de renseignements ou de devis sur : contact@milie-strategie.com

Tout commence en 1960

En 1960, Jeanne Grolière a décidé de se lancer dans la fabrication de conserves familiales et Périgourdines. Ayant peu de moyens, elle cuisinait ses recettes héritées de ses parents et grands-parents dans ses propres fourneaux et se rendait au marché, chaque semaine, pour vendre ses quelques produits. C’est ainsi qu’elle se constitua un fichier clients et voyant les ventes progresser, elle investit, avec l’aide de son mari, dans un petit laboratoire de conserves, au sein de leur propre maison.

Au fur à mesure des années

La production augmentant, elle décida en 1980 de créer une nouvelle fabrique, plus importante et mécanisée afin de faire face à l’expansion de ses ventes grâce au bouche à oreille qui avait rendu honneur à la qualité de ses produits depuis plusieurs années.

Dans un premier temps, elle fut rejointe par son fils aîné Jean-Marc, tout juste diplômé de son école hôtelière. Ils vécurent ensemble l’expansion de l’entreprise au niveau commercial et commencèrent à développer les ventes sur les foires expositions ainsi que par correspondance. Jean-Marc prit alors en charge la production et modernisa, petit à petit, les outils de fabrication. Les années passant, notre entreprise n’a cessé de se développer et d’acquérir une réputation de sérieux et de qualité.

Artisans

En effet, nous sommes avant tout des Artisans car le respect de la tradition, des saveurs authentiques et de la qualité a toujours été notre priorité et c’est grâce à ces exigences que nous pouvons, aujourd’hui, afficher un palmarès de médailles reçues chaque année et cet historique dont nous sommes si fiers.

Bien que davantage mécanisé, notre travail est avant tout celui d’une petite équipe, habituée à travailler dans le respect de l’Artisanat, de l’envie de bien faire et du savoir-faire : savoir, par exemple bien maîtriser les cuissons de nos conserves et foies gras mi-cuits pour garantir leur parfaite tenue après cuisson et développer leurs saveurs, ou bien encore faire réduire longtemps et avec doigté notre Sauce Périgueux.

Nos recettes sont élaborées sans colorants ni conservateurs.

C’est toujours dans cet esprit de perfection, que nous cherchons à créer, régulièrement, des recettes innovantes, originales et délicates telles que notre crème brûlée au foie gras ou notre foie gras de canard au sel de Guérande laqué au Pineau des Charentes. Notre culture est la tradition, notre défi est l’innovation.

Corbeille des Saveurs