Notre société d’importation Mile Strategie est le distributeur officiel, exclusif sur l’Ile Maurice de la Plancha TONIO, qui est le leader dans le domaine en France.
PLANCHA TONIO, LA MARQUE « NUMÉRO UN DU TOUT INOX EN FRANCE » !
L’inox, de par ses propriétés mécaniques, organoleptiques et sa précision de cuisson, est un des matériaux le plus prisé des grandes cuisines professionnelles.
Notre gamme de planchas et la totalité de nos innovations comme dernièrement le Grilver (barbecue à la cuisson verticale, combiné plancha), sont conçues dans notre département R&D, testées et fabriquées dans notre usine près de Dax. Elles répondent aux attentes de nos clients et des chefs de la gastronomie française.
Un gage de qualité et un label « Fabrication Française » apprécié des clients.
Tous les aliments peuvent être cuits à la plancha, crustacés, poissons, viandes, légumes, fruits etc…
Sans ajout de matière grasse et sans risque de tout faire brûler.
Les graisses récupérées sont évacuées par la goulotte et laissent cuire les produits dans leur jus.
La haute température de la plancha, entre 110°C et 330°C, permet de garder les sucs et la saveur des aliments.
Cette méthode de cuisson évite la production de berzoprêne toxique due à une combustion incomplète des graisses animales tombées dans les flammes, comme cela peut se produire lors d’une cuisson au barbecue.
Nous avons différentes version de plancha :
- Les Plancha Electriques
- Les Plancha a Gaz
- Les Brasero CHURRASCO (Bois)
Les plancha électriques sont en 2 versions :
- 1 résistance ( 3 modèles)
- 2 résistances ( 3 modèles)
Les planchas a Gaz sont en 4 versions :
- 1 bruleur (6 modèles)
- 2 bruleurs ( 15 modèles)
- 3 bruleurs ( 5 modèles)
- 4 bruleurs ( 1 modèle)
Toutes les planchas peuvent être accompagnées en option de leur desserte ou chariot, de leur couvercle et de leurs accessoires.